ボディターンと手打ちは、本当に反対のスイング？

いいえ。「ボディターン」と「手打ち」を完全な反対概念として扱うのは単純化しすぎです。ゴルフスイングでは、骨盤・胸郭・腕・手首・クラブが連続して動き、各部のタイミングと組み合わせで速度やインパクトを作ります。熟練者を調べた研究でも骨盤と胸郭には強い連動が見られる一方、手首の動きもクラブヘッド速度と強く関係し、エリート選手でも手首のリリース様式には複数のパターンがあります。つまり「手を完全に消す」のが理想とも、「腕や手を動かすほど悪い」とも言えません。問題になるのは、腕・手の動きが体幹やクラブと噛み合わず、打点・フェース向き・速度・散らばりを不安定にしている場合です。評価は見た目の「体主体／手主体」ではなく、全体の協調と結果で行うのが妥当です。